Espagne : Manger des insectes comporte de graves risques pour la santé

Manger des insectes comporte de graves risques pour la santé : Ils contiennent des substances toxiques comme la chitine. Ils contiennent des phytates et des oxalates, qui réduisent l'absorption des minéraux essentiels comme le calcium, le zinc, le manganèse, le fer et le magnésium. Son ingestion peut provoquer une carence en vitamine B1, un retard de croissance, une hypofertilité, une masculinisation chez la femme, des œdèmes, une jaunisse, un cancer du foie, une inhibition des enzymes vitales, des maladies du cerveau, du foie et des reins et toutes sortes d'allergies...