Le lien entre les bactéries intestinales et l’anxiété

De nombreuses études ont démontré que le bon équilibre des bactéries intestinales peut être la clé d’une vie plus longue et plus saine. Ce que nous introduisons dans notre intestin est essentiel pour notre bien-être. Sans un bon équilibre des bactéries intestinales, le risque de développer certains types de cancer peut même augmenter, et des recherches récentes ont montré qu’il existe également un lien avec l’anxiété.

Les “bonnes bactéries” saines jouent un certain nombre de rôles essentiels en matière de santé, tant physique que mentale. Ces dernières années, de plus en plus de scientifiques ont été intrigués par l’idée qu’il pourrait y avoir un lien particulièrement puissant entre le cerveau et les bactéries intestinales.

Comment les bactéries intestinales affectent notre santé mentale et physique

Nous savons aujourd’hui que les bactéries vivant dans l’intestin ont une influence assez étrange sur l’humeur, la dépression et d’autres aspects, mais nous ne savons pas exactement comment ces bactéries semblent avoir une sorte de capacité de “contrôle à distance” sur le cerveau. Des recherches récentes menées sur des rongeurs et publiées dans la revue Microbiome suggèrent que ces microbes intestinaux peuvent modifier l’inventaire des molécules, connues sous le nom de microARN, qui aident à maintenir les cellules en bon état de fonctionnement en gérant la production de protéines dans les zones du cerveau qui sont impliquées dans le contrôle de l’anxiété.

D’autres recherches menées par des neurobiologistes de l’Université d’Oxford ont apporté d’autres preuves du lien entre la santé mentale et les bactéries intestinales, en constatant que les suppléments prébiotiques conçus pour stimuler les bactéries saines dans le tractus gastro-intestinal peuvent avoir des effets anti-anxiété, en modifiant en fait la façon dont les gens traitent les informations émotionnelles.

Qu’est-ce que les prébiotiques ?

Vous connaissez probablement au moins le terme “probiotiques”. Alors que ces derniers consistent en des souches de bonnes bactéries, les prébiotiques sont des hydrates de carbone qui servent de nourriture à ces bactéries saines, agissant comme un “aliment” pour les bonnes bactéries déjà présentes dans l’intestin.

Les chercheurs ont également découvert que les personnes qui prenaient des prébiotiques présentaient des niveaux réduits de cortisol, l’hormone du stress, qui a été associée à la dépression et à l’anxiété.

Par définition, les prébiotiques sont des fibres non digestibles. Comme d’autres aliments riches en fibres, les composés prébiotiques, tels que ceux que l’on trouve dans :

• le jicama,
• les oignons,
• l’ail,
• le pissenlit et
• le topinambour,

passent par la partie supérieure du tube digestif où ils ne sont pas digérés car ils ne peuvent pas être décomposés. Une fois qu’ils ont traversé l’intestin grêle et atteint le côlon, ils sont fermentés par la microflore intestinale.

Lorsque ces prébiotiques traversent l’estomac sans être décomposés par les enzymes digestives ou les acides gastriques, ils peuvent avoir un effet positif sur le tube digestif et les organes en devenant des sources de nutriments pour les bonnes bactéries de l’intestin.

Pourquoi la plupart d’entre nous ont-ils un excès de bactéries intestinales malsaines ?

Beaucoup d’entre nous ont beaucoup trop de bactéries intestinales malsaines, ce qui peut entraîner toute une série de problèmes de santé, y compris l’anxiété. Pourquoi ?

La plupart de nos ancêtres consommaient traditionnellement des aliments fermentés et crus, qui contenaient de nombreuses bactéries bénéfiques. Le problème que nous rencontrons aujourd’hui provient généralement de la consommation d’une trop grande quantité d’aliments “vides” ou transformés, en particulier le sucre, qui perturbe la composition normalement saine de l’intestin.

Ces bonnes bactéries sont pasteurisées, irradiées et souvent transformées au point d’être méconnaissables. La plupart de nos aliments modernes entraînent une abondance de “mauvaises” bactéries nocives qui finissent par prendre le dessus sur les bonnes bactéries saines.

Comment résoudre le problème ?

Les aliments prébiotiques sont encore largement sous-estimés, et comme la santé de notre intestin est étroitement liée à d’autres fonctions de l’organisme, vous avez besoin à la fois de probiotiques et de prébiotiques pour lutter contre l’inflammation excessive, augmenter le risque global de maladie et prévenir les problèmes de santé mentale tels que l’anxiété.

Les probiotiques

Tout d’abord, assurez-vous que vous consommez suffisamment de probiotiques, ce que vous faites peut-être déjà, en consommant des aliments tels que :

• Le yaourt grec nature et biologique (ne choisissez que des yaourts contenant deux ingrédients : du lait et des cultures vivantes de yaourt, afin d’éviter les additifs potentiellement nocifs, notamment le sucre et les édulcorants artificiels).
• la choucroute (tous les aliments fermentés sont considérés comme d’excellentes sources de probiotiques)
• le kéfir (sorte de yaourt à boire, fabriqué à partir de grains de kéfir et particulièrement riche en probiotiques)
• Cornichons (il suffit d’une cuillère à soupe ou d’une seule lanière par jour – évitez les types de cornichons contenant du sucre ajouté, des colorants ou des conservateurs).

Les prébiotiques

Les prébiotiques se trouvent principalement dans certains types de légumes, ainsi que dans certaines céréales complètes, le miel et les sources d’amidon résistant telles que les bananes pas encore mûres.

Voici quelques-uns des meilleurs aliments pour obtenir des prébiotiques :

Asperges. Les asperges regorgent de fibres, d’acide folique et d’autres vitamines B. Elles contiennent même des protéines, avec 4 grammes pour 8 tiges. C’est un moyen facile d’obtenir des prébiotiques, car vous pouvez les manger sautées, grillées ou même les ajouter à un smoothie.

Oignons. Utilisez-les plus souvent en les ajoutant aux ragoûts, aux sauces, aux soupes et autres, et même en les faisant griller avec d’autres aliments. Ils constituent un moyen bon marché de parfumer vos aliments et d’améliorer votre digestion, car ils contiennent une source naturelle d’inuline que l’intestin utilise pour augmenter le nombre de bonnes bactéries. Elles regorgent également d’antioxydants.

Feuilles de pissenlit. Utilisez les feuilles de pissenlit en les hachant et en les ajoutant à une salade, ou en les mélangeant à un smoothie. Elles sont riches en vitamine A sous forme de caroténoïde antioxydant, le bêta-carotène, ainsi qu’en vitamine C. Elles constituent une source particulièrement intéressante de calcium et de fer, ainsi que de nombreux autres minéraux tels que le cuivre, le manganèse, le phosphore, le potassium et le magnésium.

Elles contiennent même plus de protéines par portion que les épinards, les légumes verts eux-mêmes fournissant tous les acides aminés essentiels.

De plus, les racines contiennent de l’inuline et de la lutéoline, qui sont connues pour aider à réguler la glycémie, ainsi que de la taraxacine.

L’ail. L’ail est une excellente source d’inuline et un puissant agent antibactérien. Il aide à éliminer les mauvaises bactéries et à nourrir les bonnes. Utilisez-le aussi souvent que possible en l’ajoutant à un sauté, aux sauces et aux soupes, aux trempettes ou à un houmous maison.

Les haricots. Les haricots sont un moyen particulièrement efficace de stimuler la digestion, car ils sont remplis d’oligosaccharides qui nourrissent les bactéries intestinales saines, ce qui peut être un problème pour certains, en particulier si vous ne mangez pas régulièrement des haricots. La meilleure façon de les intégrer à votre régime alimentaire est de le faire lentement, en veillant à les faire tremper toute la nuit et à les cuire extrêmement bien, presque jusqu’à ce qu’ils soient trop cuits. ou intégrez-les lentement à votre régime alimentaire pendant une journée afin que votre corps puisse s’adapter.

Autres mesures importantes à prendre

Outre la consommation de prébiotiques et de probiotiques, il est important d’adopter d’autres habitudes de vie saines :

• Faire de l’exercice régulièrement
• Éviter les aliments transformés de type “malbouffe”, y compris les fast-foods, et limiter la consommation de sucre
• Limiter la consommation d’alcool
• Intégrer des pratiques de soulagement du stress dans votre routine quotidienne, telles que la méditation ou la respiration profonde.
• Réduire l’exposition aux toxines en évitant la fumée de cigarette et en utilisant des produits de nettoyage naturels plutôt que des produits chimiques.
• Ne prendre des antibiotiques qu’en cas d’absolue nécessité

Susan Patterson

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