Contamination à la Listeria : rappel massif de jambons dans la grande distribution

Carrefour, Monoprix, Auchan, Grand Jury… des milliers de lots ont été rappelés.

Et maintenant le cochon. Quelques semaines après le scandale du lait contaminé chez Lactalis, plusieurs géants de la distribution ont dû rappeler ces derniers jours des milliers de lots de jambon « supérieur » contaminés par la listeria.

Au total, sept marques de jambons sont concernées : Casino, Monoprix, Le Foué, Grand Jury, Lidl et Carrefour ( voir le tableau détaillé ) ont procédé à des rappels en série depuis la semaine dernière, a indiqué 60 millions de consommateurs dans différents communiqués .

 
Une production stoppée immédiatement

« Le point commun entre ces différentes marques ? Elles se fournissent toutes auprès de l'usine de Goussainville (95) de Paul Prédault (Cooperl) », explique l'association de consommateurs. La présence de la bactérie a été mise en évidence après un contrôle microbiologique le 26 janvier dernier.

« La production a été stoppée immédiatement après la découverte de la bactérie », assure un porte-parole de Cooperl. « La ligne a été démontée et nettoyée, mais l'origine du problème n'a, pour l'heure, pas été identifiée. Les responsables du site de Goussainville continuent de chercher, en collaboration avec les autorités sanitaires », ajoute le communiqué de 60 millions de consommateurs.

Une maladie grave

La Listeria est la bactérie qui cause la listériose, une maladie grave. L'infection qu'elle provoque se caractérise par une poussée de fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête. Les consommateurs qui auraient consommé du jambon concerné ( voir le tableau détaillé ) et développeraient ces symptômes sont invités à consulter un médecin, précise l'association de défense des consommateurs.

Elle conseille également aux clients de ne pas consommer le produit et de le rapporter au lieu d'achat pour se faire rembourser.

Cette infection au délai d'incubation pouvant aller jusqu'à huit semaines peut être très grave pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immuno-déprimées.
Raphaël Bloch